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大家好，我，還是那只馬桶……

       馬(ma)上(shang)就(jiu)要到每天都(dou)覺(jue)得冷(leng)、冷(leng)、冷(leng)的季節，那就(jiu)意(yi)味著馬(ma)上(shang)就(jiu)要開(kai)始隨時都(dou)想吃(chi)、吃(chi)、吃(chi)的時候！

       此處，馬桶君溫馨提醒，食物雖好，可不要吃多哦！

       既然到(dao)了(le)吃(chi)貨的季(ji)(ji)節，那這一(yi)季(ji)(ji)就來(lai)聊(liao)聊(liao)吃(chi)貨的話題(ti)，而(er)且(qie)必(bi)須是(shi)高級吃(chi)貨的話題(ti)！因(yin)為(wei)，眾所周(zhou)知，我(wo)是(shi)一(yi)只安裝了(le)”愛尼柯(ke)“高(gao)級智能馬桶蓋的非常高級的馬桶！（就是那么傲(ao)嬌的廣(guang)告!)

什么？你(ni)覺得跟一(yi)只馬桶聊美食，不是(shi)很對味？！那(nei)你(ni)真是(shi)LOW爆了!!要知道，世界頂級吃貨的圣經那(nei)可是(shi)一(yi)只輪胎(tai)寫的！！

沒錯(cuo)，就那個米(mi)其林輪胎！

       如果你從來(lai)(lai)也(ye)沒有把兩個(ge)米(mi)其林聯系起(qi)來(lai)(lai)，那么今天就跟(gen)著馬桶君一(yi)起(qi)來(lai)(lai)開(kai)開(kai)腦洞吧！只有經過這(zhe)一(yi)步，你下次才能理(li)直氣(qi)壯的說：我是(shi)一(yi)個(ge)高級的吃貨(huo)！

首先，讓我們(men)來(lai)膜(mo)拜(bai)一下，這本(ben)頂級吃(chi)貨圣經——《米其林紅色寶典》

Michelin Red Guide series（又稱《米其林紅色指南》）

       在法(fa)國(guo)，米其(qi)林(lin)是(shi)一個國(guo)名性的代(dai)言(yan)詞。法(fa)國(guo)人民喜歡把它稱為les mascottes publicitaires poétiques——Bonhomme Michelin（史詩般的(de)廣告人(ren)物—米其林小超人(ren)）在(zai)電(dian)視上(shang)、在(zai)車上(shang)，在(zai)路上(shang)、在(zai)商場，甚至(zhi)在(zai)飛機(ji)上(shang)，我們隨時隨地看的(de)到這個(ge)輪胎(tai)代言(yan)人(ren)。這個(ge)小超人(ren)因為其圓滾滾的(de)身材，及一圈圈的(de)肉輪，漸漸也成為肥胖代言人(ren)。（最(zui)后一句，我也不(bu)知道(dao)它怎(zen)么就(jiu)紅了）

       這本“小紅書”有將(jiang)近一百二十年的(de)(de)(de)歷(li)史了，那(nei)個時(shi)候，米其林兄弟(di)還在本本分分的(de)(de)(de)生產輪(lun)胎……可(ke)是，當時(shi)的(de)(de)(de)輪(lun)胎市場還是很(hen)大的(de)(de)(de)一片空白，因為汽車(che)生產本身也不成熟啊~（這有點像現在我們(men)國內的(de)(de)(de)智能馬桶蓋市場）然而，一個有智慧的企業創始人，必然有其長(chang)遠的考慮(lv)，米其林兄弟(di)開始冥思苦想，要怎樣(yang)才能率先搶占(zhan)輪胎的品牌市場呢？

       那還是汽車賣力跑一天，也只能跑一兩百公里的時代（跟堵車無關，那是100 多年前）。1895 年，米其林兄弟突然意識到，在當時的車速路況下，動輒幾天的長途駕車需要周全的旅游指南。而汽車旅行發展的越好，他們的輪胎也就會賣得越好！于是，5年后，第一(yi)本米其林旅(lv)游(you)指南出版。400 頁(ye)口袋尺(chi)寸的(de)手冊里，介紹了法國1400處鐵路和公路旁(pang)的(de)旅館、飯店、汽車(che)維修站、火車(che)站、零配件維修供(gong)應(ying)商店、維修組裝拆卸圖示、DIY 維修(xiu)等繁多(duo)內(nei)容，是今(jin)日米其林餐(can)廳指南的雛形。

一開始(shi)，米其林兄弟為了(le)(le)達到(dao)更(geng)廣泛的傳播，這本指(zhi)南并不收費(fei)。直到(dao)他們(men)在加油站看到(dao)他們(men)精心制作小(xiao)冊(ce)子被(bei)用來墊桌腳，他們(men)才(cai)意識到(dao)，免費(fei)的東西是(shi)不會被(bei)人(ren)重(zhong)視的。于(yu)是(shi)，他們(men)開始(shi)銷(xiao)售(shou)這本指(zhi)南，并主攻(gong)各地美食和餐館評價(jia)方面，很快各地餐廳就希望被(bei)刊(kan)登，并且有(you)了(le)(le)排名刊(kan)登的需要(yao)。—《———第一(yi)本小紅書(shu)

       而一戰結束后，一向熱愛悠閑生活(huo)、熱衷鉆研(yan)美(mei)食的法國人(ren)，抓住(zhu)休整期，投(tou)入(ru)到旅(lv)行和旅(lv)途上(shang)的美(mei)食探尋(xun)中(zhong)。米其林(lin)餐廳指南迅速(su)成熟，水漲船高(gao)地火起來。

       要(yao)知道(dao)，在法國(guo)，廚(chu)師(shi)屬于藝術(shu)家(jia)的(de)范疇。而這個以浪漫聞名的(de)國(guo)度(du)，對(dui)藝術(shu)是非常(chang)嚴格(ge)和苛(ke)刻的(de)。所(suo)以當然的(de)，米其林也制定了非常(chang)嚴苛(ke)評鑒制度(du)。

       他們的星級評鑒全(quan)部依(yi)靠“神秘的美食偵(zhen)探來完(wan)(wan)成(cheng)。一般不(bu)會選專(zhuan)欄作(zuo)家(jia)或者美食評審來完(wan)(wan)成(cheng)這項(xiang)工(gong)作(zuo)，而是(shi)選擇(ze)本地人(ren)來進行專(zhuan)業訓練，比如在(zai)美國就(jiu)用(yong)美國人(ren)，而在(zai)中(zhong)國就(jiu)選擇(ze)中(zhong)國人(ren)。要成(cheng)為美食偵(zhen)探，不(bu)但需要簽(qian)寫保密協議，保證對所有人(ren)，包括自(zi)己的父母(mu)愛人(ren)保密自(zi)己的身份，而且還要經過長達六個月的訓練，最后(hou)在(zai)資(zi)深美食(shi)偵探的陪(pei)同下試評過餐(can)廳后(hou)，才可以單獨執行任(ren)務。他們的(de)出(chu)現可(ke)能是一(yi)個紳(shen)士，可(ke)能是一(yi)個挑(tiao)剔(ti)的(de)美女，甚至可(ke)能是一(yi)家人，而且自己買單，就像一(yi)位普通的(de)顧客。一旦檢查(cha)完畢，該監察(cha)員(yuan)在隨后的若干(gan)年(nian)里(li)都不可以再出現在此餐館，以確保(bao)下一次(ci)檢查(cha)的公允

       出(chu)現在《米(mi)其林(lin)指南(nan)》上的餐(can)館至少先要(yao)獲得到(dao)(dao)“一(yi)副(fu)(fu)刀叉”的標(biao)記，這種標(biao)記是(shi)指南(nan)對(dui)餐(can)館的基礎(chu)品(pin)評標(biao)準，從(cong)“最高(gao)的5副(fu)(fu)到(dao)(dao)1副(fu)(fu)”不等，表明餐(can)館的舒適度。在此之上的(de)評選，才是(shi)米其林星(xing)級，從一顆(ke)星(xing)到最(zui)高的(de)三顆(ke)星(xing)，主要針(zhen)對的(de)是(shi)烹飪水準。所以說(shuo)，我們一般說(shuo)的(de)米其林餐廳(ting)和米其林星(xing)級餐廳(ting)其實是(shi)差別非常大的(de)！

以上是普通的米其林餐(can)廳(ting)，大(da)家旅游的時候要睜大(da)眼(yan)睛，可不要被拿了(le)回扣的出租(zu)車給忽悠了(le)啊(a)！

這是(shi)完整(zheng)的評鑒表

對(dui)，后來根(gen)據需要，米其林也加(jia)入酒店(dian)評(ping)級(ji)(ji)，雖然(ran)并不如它的(de)美食評(ping)級(ji)(ji)有(you)名(ming)，但還是非常可信的(de)。

再來欣賞一下星光閃閃的三星標志

       在過去(qu)的一百年來里，它(ta)是全(quan)球銷量最大的美食(shi)指南。五(wu)分之一以(yi)上的法國人隨時使(shi)用它(ta)或閱讀它(ta)。而獲(huo)得米(mi)其(qi)林星(xing)級稱(cheng)號，已(yi)經成了(le)全(quan)世界(jie)廚(chu)(chu)師的至(zhi)高榮(rong)譽！對(dui)(dui)餐廳來說，獲(huo)得或失去(qu)一粒星(xing)，可能為(wei)其(qi)營業額帶來數以(yi)百萬計(ji)歐(ou)元(yuan)的得益(yi)或損失；對(dui)(dui)歐(ou)美主廚(chu)(chu)來說，成為(wei)米(mi)其(qi)林三星(xing)主廚(chu)(chu)是畢生追求——

       1966 年，米其林三星(xing)主廚(chu)Alain Zick 因其餐廳(ting)從三星(xing)降為二星(xing)，成(cheng)為第一(yi)個(ge)自(zi)殺(sha)的三星(xing)主廚(chu)。

       2003 年，同樣原因，Bernard Loiseau 成(cheng)為第(di)二(er)位自殺的(de)三星主廚，轟(hong)動整個法國，將當時全球熱議的(de)伊拉克戰爭擠下(xia)頭(tou)版頭(tou)條。

       沒錯，這是(shi)一個(ge)讓人選(xuan)擇(ze)用生命(ming)去守護的榮譽！

       需要解釋一(yi)下的(de)是，米其林(lin)餐(can)廳(ting)不等同(tong)于(yu)米其林(lin)大廚。按照國外的(de)慣例，被評(ping)為米其林(lin)星(xing)(xing)級(ji)餐(can)廳(ting)的(de)主(zhu)廚，如果另開(kai)餐(can)廳(ting)，依然需要重新經歷評(ping)級(ji)，理由是，大部分(fen)時候米其林(lin)星(xing)(xing)級(ji)餐(can)廳(ting)是團隊(dui)合(he)作的(de)結果。

       目前，全世界大(da)約有2500家米(mi)(mi)其林(lin)星(xing)級(ji)(ji)餐(can)(can)廳(ting)，但是只有110家星(xing)級(ji)(ji)餐(can)(can)廳(ting)。擁有最多三星(xing)級(ji)(ji)餐(can)(can)廳(ting)的(de)國家是日本。2008年(nian)底，《米(mi)(mi)其林(lin)紅色指南》開(kai)始登(deng)陸中(zhong)國港、澳地區。在內地并(bing)沒有真正(zheng)意義上的(de)米(mi)(mi)其林(lin)餐(can)(can)廳(ting)，他(ta)們從未在中(zhong)國大(da)陸做過評級(ji)(ji)，理由(you)是”不(bu)想用(yong)西餐(can)(can)標(biao)準評價(jia)中(zhong)餐(can)(can)“（摘自青(qing)年(nian)文摘）

       大叔控(kong)(kong)，根本沒有辦法控(kong)(kong)制住(zhu)把他發(fa)上來的手(shou)！！是(shi)(shi)不是(shi)(shi)帥慘了！！！

       所(suo)以(yi)，正如(ru)法國人所(suo)說，這米(mi)其(qi)林輪胎當真是les mascottes publicitaires poétiques——Bonhomme Michelin（史詩般的廣(guang)告人物—米其(qi)林小超人）。

       請讓(rang)我(wo)(wo)懷著對大師猶如滔滔江水的敬仰(yang)，也努力做(zuo)一(yi)個不務(wu)正(zheng)業(ye)，副(fu)業(ye)做(zuo)的比正(zheng)業(ye)還要出色的馬桶蓋小編吧！！老板，你知道我(wo)(wo)每天寫這些有(you)的沒的其實是有(you)遠(yuan)大理想的啊！！

       所以，新型市(shi)場的(de)新興品牌，一定意(yi)味著早(zao)期建(jian)立的(de)寂寞和迷茫，在擁有未(wei)來市場的(de)前(qian)提下(xia)，一定要(yao)(yao)抓住機(ji)遇，并且除了要(yao)(yao)有超高的(de)性價(jia)比的(de)產品，更要(yao)(yao)有堅定的(de)品牌意識，還要(yao)(yao)有開放(fang)的(de)品牌精神，要(yao)(yao)發散(san)思維，多做(zuo)嘗試

       咳咳咳，愛(ai)尼(ni)柯作為(wei)一家電氣公司(si)，首次合作的(de)就(jiu)是官網(wang)所推薦的(de)智能(neng)馬(ma)桶(tong)蓋了(le)，這(zhe)種(zhong)在(zai)其他國家覆蓋率已經(jing)達到85%的(de)普及率的(de)智能(neng)馬(ma)桶(tong)蓋，在(zai)中國的(de)市場普及率僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)有5%而已，可見其卓越的(de)未(wei)來(lai)空間(jian)。

拿我們三大(da)亞洲(zhou)國(guo)家舉例說(shuo)明

                          這(zhe)個被三星、LG、現代等著名公司使用的愛尼可(ke)智能馬(ma)桶(tong)蓋，在(zai)中國的前(qian)景(jing)，一定也是可(ke)以預見(jian)的吧！！！

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